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Sasha Boom, cocina asiática en Madrid

El restaurante Sasha Boom está situado en El Barrio de Ríos Rosas, Chamberí. Muy próximo a la zona de Azca-Nuevos Ministerios y de la famosa zona de cañas de Ponzano.

Desde que visitamos Tailandia, no dejamos de buscar restaurantes que nos acerquen a los sabores del Sudeste asiático. Nos hemos vuelto verdaderamente exigentes y eso es bueno, muy bueno.

Sasha Boom es uno de los must en Madrid, según nos cuentan, y no dudamos en acercarnos a probarlo.

 

Asiático en Ponzano

Ellos se definen como una propuesta urbana e informal de día y elegante de noche.

El local cuenta con varios espacios en el interior y una terraza muy agradable para las noches de verano. Además de ofrecer platos de carta, tienen un menú ejecutivo por 23,50 € y un menú degustación por 39€. También reparten a domicilio de la mano de Glovo.

Para compartir, como siempre, comenzamos con un Bao de Pork Belly. Acompañado de panceta y majado vietnamita. No lo vamos a destacar por su excelencia, pero podemos decir que está correcto.

Sasha Boom, Bao de Pork Belly

Continuamos con Dumpling de carabinero con curry rojo Thai de “sus cabezas”. Si el producto es bueno, el plato debe destacar. En este caso se potencia el sabor del carabinero con la fumet de sus cabezas. Combinación que sorprende y nos resultó muy grata.

Sasha Boom, Dumpling de curry rojo thai

Por último nos decantamos por un Curry verde de mero. Plato completo, sabroso y refrescante. Cantidad de picante equilibrada, es un plato para todos los públicos, y por supuesto para comer con cuchara.

Sasha Boom, Curry verde con mero

Cocina creativa en Sasha Boom

Consideramos que Sasha Boom es digno merecedor de una visita para los amantes de la comida asiática. Cuentan además con una coctelería creativa para maridar sus platos.

Las raciones no son para grandes comedores, pero sí para pequeños descubridores. Estaremos encantados de volver.

 

Sasha Boom

Restaurante Sasha Boom

Calle Raimundo Fernandez  26

28003 Madrid

Teléfono 91 199 50 10 / Web

Reservas también a través de su web

Ticket medio por persona 25€

(Imagen propiedad de restaurantesashaboom.com)

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