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Restaurante 5 Cucharas en Madrid

Visitamos el Restaurante 5 Cucharas en Madrid. El establecimiento está situado cerca de Plaza Castilla y de algún que otro renombrado restaurante.

Hemos intentado en varias ocasiones conocer la cocina de 5 cucharas, pero ha sido recientemente cuando por fin les hemos podido visitar.

Comer en Plaza Castilla

El local de dos alturas, está organizado en dos ambientes diferenciados. En planta baja (tasting bar) mesas altas junto con una cocina vista, que da amplitud al espacio. Mientras que en la planta primera (tasting room) es un salón comedor con cincos o seis mesas.

Como curiosidad tiene un rincón de venta de quesos con D.O. Pudimos ver uno de nuestros quesos preferidos, el queso payoyo.

Nos decidimos por su Menú ejecutivo de 18€+IVA, que incluye dos platos a elegir entre los 5 platos del día y la carta completa,  además de pan y bebida.

Pedimos para compartir tres platos y tres segundos.

El primer plato para compartir, fueron unas croquetas 5 Cucharas de jamón, huevo, ternera y gallina, con una bechamel muy fina y con un rebozado perfecto. Para nuestro gusto los ingredientes demasiado picados.

croquetas 5cucharas

Seguimos de picoteo, con la tortilla de patatas 5 Cucharas, muy jugosa por dentro y muy marcada por fuera. Es como nos gusta comer este plato.

tortilla de patatas 5cucharas

El siguiente plato es uno de los platos del día, que se llamaba Cuajada en pan de morcilla artesana. No se entiende el nombre del plato, a pesar de estar muy bueno y sabroso. Es un revuelto de morcilla de toda la vida pero con otro nombre.

Revuelto de Morcilla 5cucharas

Restaurante 5 Cucharas en Madrid

Los entrantes estuvieron bien, pero sin duda los segundos superaron con creces nuestras expectativas.

Presa ibérica a la sartén con reducción de vino Pedro Ximénez. Es una pena que este plato nos lo sirvieran un poco frío, pero el punto de la carne y su sabor nos encantó.

Presa Iberica a la sarten 5cucharas

Otro de los platos del día,  fue lomo de merluza a la bilbaina. La materia prima era buena y se notaba en cada bocado. Se deshacía en la boca con un buen sabor.

Lomo de merluza a la bilbaina 5cucharas

Terminamos con el estofado de rabo de toro 5 cucharas, un plato correcto que nos dejo indiferentes.

Estofado de rabo de toro 5cucharas

Sin duda es un restaurante que por su calidad y precio, recomendamos probar. El servicio fue muy amable en todo momento.

5 cucharas
Infanta mercedes 115, 28020
(+34) 910233548
www.5cucharas.com

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Angel

Amante del buen comer, riojano de pura cepa y fundador de este blog.

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