Hace unos días estuve cenando en el Restaurante Cilindro, donde puede probar una fusión de la cocina asturiana y y peruana. Pertenece al grupo de Ronda14, que a pesar de que much@s de vosotr@s me lo habías recomendado, aún no había ido 🙈.
El Restaurante Cilindro se compone de dos plantas, en la planta calle tiene mesas altas y una barra larga y en la planta sótano mesas bajas. Está ubicado en la calle Don Ramón de la Cruz, muy cercano al metro de Lista.
Cocina fusión asturiana peruana en Madrid
Pedimos para compartir varios platos que nos dieron más el ojo, siendo los protagonistas las Gyozas de langostinos y camarones (lo mejor de la cena) y el ceviche a la crema.
El servicio estaba bastante distraído, no sé si debido al problema de acústica que hay en la planta sótano o porque son así. En una próxima visita pediría los dos destacados, más el nacho de atún, y no repetiría el ají ni el rollito asturiano.
Ve con amigos, ve en pareja, y prueba cuantas más cosas mejor. El ticket medio es bastante bueno para los platos que puedes comer.
Gyozas de langostinos y camarones
1/2 ceviche a la crema de rocoto y aguacate
Rollito asturiano con estofado chifa
Cachopinos de ternera con queso de cabra y setas
Ají de pollo con cremoso de coco y parmesano.
Buena propuesta en el Barrio de Salamanca para probar la fusión de los platos más icónicos de la comida asturiana y de la comida peruana. Restaurante Cilindro no te dejará indiferente y tiene opciones para todos los gustos.
📍 Restaurante Cilindro
Calle de Don Ramón de la Cruz, 83, 28006 Madrid
Reservas / 910663356
🍽 @cilindrorestaurante
💰 30€/pax
