La mejor paella del Mediterráneo en Las Olas

Todos conocemos rincones que nunca encontraremos en las guías de viaje, donde los críticos gastronómicos jamás se dejarían caer. Esos espacios de estética cuestionable, con carta tamaño XL de páginas plastificadas. Hoy os hablamos de Las Olas, un restaurante en primera línea de playa en Calpe, que podría entrar en este grupo de locales inertes, si no fuera porque nos regaló un almuerzo que tardaremos en olvidar. Y esa paella.

El pasado fin de semana estuvimos en Calpe, en el norte de Alicante, flanqueado por el peñón de Ifach, símbolo de la Costa Blanca. Después de una mañana de playa, nuestros amigos nos llevaron a almorzar a Las Olas, no sin antes hablarnos maravillas de este lugar.

Dónde comer en Calpe

El local pasa desapercibido entre una hilera de restaurantes de comida rápida y grandes carteles en inglés. Las mesas, que se disponen en una terraza semi cubierta con vistas a la playa, están casi siempre completas al mediodía, cuando la actividad de Las Olas es frenética. Nos decantamos por el menú típico de Las Olas. Para abrir el apetito, optamos por un cocktail de gambas con salsa rosa, entre una propuesta que también incluía espárragos y sopa de marisco.  Aunque el cocktail no nos enseñó nada nuevo, seguimos dejándonos llevar por el ritmo del almuerzo.

La “paella del menú” (así se conoce en Las Olas) nos enamoró a primera vista. Entre mejillones, gambas arroceras, langostinos, pollo, almejas, calamares y judías verdes nos entretuvimos durante un largo rato, impresionados por la intensidad del sabor de la paella, que tenía el gusto de los platos cocinados como toda la vida, con el cuerpo que sólo puede obtenerse de unos ingredientes de calidad.

Para finalizar el almuerzo, el menú ofrecía helado de varios sabores y el popular pijama, el postre típico de Las Olas con flan de huevo, melocotón en almíbar y helado. Un dulce sabor para una comida exquisita por el increíble precio de 10 euros.

Esperamos volver muy pronto para degustar los pescados y mariscos de la carta, que seguramente estarán a la altura de nuestros paladares.

Restaurante Las Olas (Playa del Bol S/N. Edificio Oceani. Calpe)